大家好我是副店劉～
天氣熱每天都想吃冰，那天在超市看到冰淇淋銅鑼燒，心想這自己做一定很有趣很簡單！
回家馬上動手做，一口咬下熱呼呼的外皮＋香草冰淇淋，超級無敵幸福（銅鑼燒可以用鬆餅粉做更輕鬆快速）一起來看看作法吧～
👉🏻食材
簡單鬆餅粉 200g（一包）
雞蛋 2顆
牛奶 140克
香草冰淇淋 一盒
📌因雞蛋有大小差異，若麵糊較濃稠，可再加10-20g的液體調整濃度
📌牛奶可依個人習慣更換成豆漿、各式植物奶等液體皆可
👉🏻步驟
1.將雞蛋與牛奶打散，倒入鬆餅粉攪拌至無顆粒狀
2.靜置15分鐘左右，靜置完畢後拿出稍微搖晃，就可以開始煎了
3.愛心模具周邊抹油，小火預熱鍋子，切一小塊奶油放在模具中央，倒入麵糊（也可以不用模具，直接煎）
4.中小火煎至表面開始冒小泡泡就可以翻面，煎至上色就ok啦！（約2~3分鐘）
5.挖兩球冰淇淋放上一片銅鑼燒，再疊上一片，輕輕壓讓他更緊密，就完成了！
6.冰入冷凍庫，可以讓冰淇淋型態更穩固，冰過再吃更好吃～
小朋友也可以輕鬆完成的點心，歡迎一起來試試🙌
需要的食材和器具都整理在這裡～
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